Crème De Coco Ou Punch Coco

• 75 cl de rhum agricole
• 75 cl de lait de coco (le + près de 100%)
• 1 boîte de 400g de lait concentré
• 1 gousse de vanille ouverte ou vanille liquide
• 1 c à café de cannelle
• 1 pincée de muscade
• 1 pincée de gingembre
• sirop de canne sucre 

  recette 

  Prendre un Coco sec extraire la chaire râper le . 

  A l'aide d'un  torchon propre pressé la chaire râper

  Dans un récipient y mettre le lait de coco fraichement  pressé.

  Mélangez le rhum et le lait de coco.

  Ajoutez le lait concentré. Si le mélange se fait mal, réchauffez l'ensemble.

  Complétez avec le sirop de canne sucre , cannelle , muscade , gingembre

  Laissez refroidir  2 heures 

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